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  • 纯粮白酒标准号是什么

    首先要明白,中国白酒按国家标准分为3类工艺:黑龙江白酒固态发酵以呈固态的五谷为原型,以此为原料进行的发酵酿制。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉,微生物(酒曲)把淀粉转化为糖,把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪,蛋白以及很多种微量的其他有机
    发布时间:2018-12-24   点击次数:119

  • 怎样鉴别纯粮白酒?

    现在市场上的白酒可以分为两大类,一类是高梁、玉米、大豆等原料经过固态发酵制成的纯粮白酒,另一类是酒精加香精香料勾兑的白酒。纯粮酒锰、铅、甲醇的含量极低,对人体的有害成份可忽略不计,而勾兑酒对人体伤害是非常大的,那么怎样鉴别买来的白酒品牌是纯
    发布时间:2018-12-24   点击次数:100

  • 白酒的香味成分

    白酒香味成分种类有:醇类、酯类、酸类、醛酮类化合物、缩醛类、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。醇类除乙醇外,最主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇,在浓香型和酱香型白酒中还含有一定量的正丁醇,白酒厂家属于醇甜和助香剂的主要物质来源,对形成酒
    发布时间:2018-01-23   点击次数:211

  • 白酒厂家扎堆推出中档酒

    现在网消息  本报讯(记者邹茂林)白酒市场产品更迭非常快,白酒厂家瞄准茅台等名酒涨价后出现的价格“空档”,不少白酒企业将目光瞄准了中高档白酒市场,逐渐削减低档白酒产品。记者昨日了解到,目前武汉市面上10元以下的白酒产品难见踪影。  据某超
    发布时间:2018-01-23   点击次数:216

  • 白酒按酒的香型分白酒供应商

    白酒供应商白酒有香味,就有了香味的分类,那么就出现了香型。白酒,酿造所采用的原料不同,有的是高粱,有的是大米;所选用的糖化发酵剂不同,有的是大麦和豌豆制成的中温大曲,有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲,有的是大米
    发布时间:2017-12-01   点击次数:228

  • 适量饮黑龙江养生酒可防电磁辐射

    饮酒可抗辐射。长时间看电视,电视荧光屏的辐射对人体有害。如果看电视前适量饮酒,就不必担心电视的微量辐射了。因为酒类含有的酒精成分,能吸收并中和射线产生的有毒成分,从而保护生物体内细胞免受伤害。所以,看电视前适量饮酒对身体健康是有好处的。但另
    发布时间:2016-08-31   点击次数:297

  • 黑龙江的酒多少才算过量

    饮酒多少才算过量这问题应该是:对你而言,喝多少酒才算是喝得太多了?酒精对身心的作用,是由它在血液中的浓度来决定。酒精经由消化系统进入血液,在血液中停留,直到它被肝脏所分解,或是随尿液被排出体外。血液中酒精浓度的下降率是相当稳定的。不管在什么
    发布时间:2016-08-31   点击次数:249

  • 中国纯粮白酒国际化的思考

    纵观世界酒类市场,酒的竞争最终都会演绎为文化的竞争。一个酒的市场版图大小,也就意味着其所代表的文化影响力大小。  酒中浓缩着文化,每种酒都有其所在地域、民族的深厚文化背景,白兰地里饱含着法兰西民族的浪漫与激情,威士忌中流淌着英格兰民族的贵族
    发布时间:2016-08-31   点击次数:266

  • 纯粮白酒的基本分类

    我国有悠久的酿酒历史,在长期的发展过程中,酿造出许多被誉为「神品」或「琼浆」的美酒。著名唐代(618-907)诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载,中国人在商朝时代(约3,700年前)已有饮酒的习惯,纯粮白酒
    发布时间:2016-08-31   点击次数:191

  • 黑龙江的酒发展瓶颈及壮大之路

    日前,关于究竟哪些白酒企业获得1915年巴拿马万国博览会奖项的争论在白酒业内引起轩然大波。事隔近百年,真假自然不好考证。不过,抛去真假与动机不谈,从行业发展来看,面对红酒与洋酒咄咄逼人的上升势头,执著于是否获奖、谁获奖对于白酒业未来的发展似
    发布时间:2016-08-31   点击次数:276

  • 白酒厂家与白酒市场齐头并进共同发展

    白酒市场产品的质量普遍提高,保证了饮用白酒的安全性表现在以下几点:1.一般都提高白酒的总酸度,增强酒的清爽度,使糙辣刺喉上头等弊端大为减少。2.普遍改进了酒体的单粮和多粮香及自然的甜度,而取得市场的信任。3.很多酒增加了酒的陈香,以保
    发布时间:2014-08-07   点击次数:122

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