白酒厂家扎堆推出中档酒

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　　本报讯（记者 邹茂林）白酒市场产品更迭非常快，白酒厂家瞄准茅台等名酒涨价后出现的价格“空档”，不少白酒企业将目光瞄准了中高档白酒市场，逐渐削减低档白酒产品。记者昨日了解到，目前武汉市面上10元以下的白酒产品难见踪影。

　　据某超市白酒采购主管介绍，近两年，武汉市场10元以下白酒品种减少了一半以上。

　　10元以下白酒锐减一半

　　武昌王先生比较喜欢喝白酒，他酒量不大，不过有些酒瘾，平均一天控制在一瓶酒左右，由于每天都要喝，王先生一般都购买10元左右的瓶装白酒，这样比较实惠。

　　这段时间王先生去超市买酒，发现10元一瓶左右的白酒品种越来越少，很多白酒换了包装提价了， “没想到低档白酒这么少了，根本没有选择余地。” 王先生比较无奈。

　　记者昨日走访了武汉部分超市卖场，发现10元以下酒除了沱牌、枝江等少量品牌外，很难再找到其他品牌。大多白酒都是几十元，甚至过千元。

　　“前两年在我们卖场10元以下低档酒有近20个品种，现在仅剩几个品种。”据武昌一卖场白酒采购专员称，很多企业推出4斤装壶装酒，对低档白酒冲击比较大，相比价格，消费者购买更实惠。另外一个最主要原因是，物流、人工及原材料成本不断上升，低档酒对企业来说，利润空间越来越小。

　　中高档酒占七成

　　“低档白酒利润太低，企业支持力度也小。”武汉白酒经销商王先生介绍，他们现在代理的品牌，有低档酒和高档酒，一般他们不要低档酒，要的话也是拿来做促销，“低档酒在运输、进场、宣传等周转费用比较大，不少企业将目光瞄准更高利润的中高档酒市场。”

2.斟酒时应该注意斟酒的量

(一)白酒

当我们给别人斟酒的时候一定要注意倒酒不能倒的太慢虽然我们有古话说：茶半酒满，但是也是对于朋友之间或者较为熟悉的人之间而言，这里的满也是个量词而已，满代表的是7€€8分满，主要目的是为了便于与客人在初次喝酒碰杯时不至于酒洒在手上或者桌子上。

(二)红酒

红葡萄酒入杯均为1/3 ;白葡萄酒斟入杯中为2/3;白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量 (1/2);香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可;冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的3/4。

(三)啤酒

啤酒一般情况下都会给客人满上，但是需要注意的是千万不要出现溢出的情况，避免影响客人的用餐!

好了上面就是京城往事给大家分享的斟酒时应该注意的一些事项，如果有遗漏的方面欢迎大家补充发言。上面这些礼仪一般是用在一些正式的场合比如：商务宴会或者初次见面的时候。假如生活中我们和自己的小伙伴们一起聚会的时候当然是不会有这么多的礼节了!我们还是选择我们最舒适的相处方式比较好!最后提醒大家：适量饮酒，健康生活!